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María Carmen Chardonnay 2022
Creado en tributo a María Carmen, compañera de vida de Enzo Bianchi. Elegante Chardonnay, de carácter intenso, que rinde homenaje a una mujer excepcional.
| VARIETAL | Chardonnay |
| AÑADA | 2022 |
| TIPO DE BARRICA | Roble Francés |
| TIEMPO EN BARRICA | 100% del volumen del vino añejado 12 meses en barricas de roble francés | 20% de 1er uso y 80% de 2do uso |
| TIPO DE COSECHA | Manual |
| TERROIR | San Rafael, Mendoza |
| FINCA | Las Paredes |
NOTAS DE CATA
- Seductor color verdoso con reflejos olivas.
- Sus aromas remiten a vivaces notas cítricas y minerales muy bien amalgamadas con deliciosas notas a frutas blancas como pera, manzana verde y durazno blanco. Vino de mucha frescura, en donde las delicadas notas de vainilla y miel obtenidas de su crianza en roble francés, acomplejan su aroma.
- Tiene una entrada refrescante, con muy buena acidez y complejidad, descubriéndose notas minerales, frutales, y un dejo de vainilla que lo hace muy atractivo y untuoso. De marcada estructura y final prolongado.
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