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Enzo Bianchi Gran Corte 2019
Este vino ícono es un tributo a Don Enzo Bianchi, quien fue enólogo mentor de Bodegas Bianchi por más de 50 años. Sienta sus bases en el Cabernet Sauvignon con la expresión madura y especiada que este varietal logra en los suelos pedregosos de San Rafael.
| VARIETALES | 41% Malbec – 28% Cabernet Sauvignon – 24% Merlot – 7% Petit Verdot |
| AÑADA | 2019 |
| TIPO DE BARRICA | 100% del volumen añejado 12 meses en barricas de roble francés | 40% de 1er uso, 60% de 2do y 3er uso |
| TIEMPO EN BARRICA | 14 meses |
| TIPO DE COSECHA | Manual |
| TERROIR | San Rafael, Mendoza |
| FINCA | Asti |
| POTENCIAL DE GUARDA | 20 años |
NOTAS DE CATA
- Vino de color profundo e intensos matices violáceos.
- En nariz encontramos profundas notas de frutos rojos, floral, amalgamadas con notas especiadas, hierbas frescas y frutas negras maduras, fundidas elegantemente con dejos a chocolate y vainilla.
- Se trata de un vino notoriamente complejo, con muy buena estructura, taninos sedosos, untuoso y con muy buen equilibrio ácido, fresco de gran potencial de guarda.
DESCARGA
Quedé sorprendido por la complejidad y estructura de este vino único, realmente le hace honor a su historia. Fue un placer disfrutarlo con amigos.
RAÚL, 55 AÑOS, BUENOS AIRES
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