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Creado en tributo a María Carmen, compañera de vida de Enzo Bianchi. Elegante Chardonnay, de carácter intenso, que rinde homenaje a una mujer excepcional. 

VARIETAL Chardonnay
AÑADA 2020
TIPO DE BARRICA Roble Francés
TIEMPO EN BARRICA 12 meses, 30% en barrica de 1er uso, 70% de 2do uso
TIPO DE COSECHA Manual
TERROIR San Rafael, Mendoza
FINCA Las Paredes

NOTAS DE CATA

  • Seductor color dorado verdoso, vivaz con reflejos olivas
  • En nariz, sus aromas remiten a vivaces notas cítricas y minerales muy bien amalgamadas. Con notas a frutas tropicales tales como pera, manzana, durazno blanco. Increíble frescura. Las notas de vainilla y miel obtenidas de su crianza en roble francés terminan de acomplejar su aroma
  • En boca tiene una entrada muy fresca, con muy buena acidez, refrescante, complejo, descubriéndose notas minerales, frutas y un dejo de vainilla que lo hace muy atractivo, untuoso, de muy buena estructura y con un final prolongado.  

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