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Bianchi Particular Merlot 2019

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En 1976 nuestro enólogo mentor Enzo Bianchi, agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos para seguir disfrutándolo, convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado, manteniendo siempre el espíritu de su primer añada.

VARIETAL 100% Merlot
AÑADA 2019
TIPO DE BARRICA 100% del volumen añejado 12 meses en barricas de roble francés | 20% de 1er uso, 80% de 2do y 3er uso
TIEMPO EN BARRICA 12 meses
TIPO DE COSECHA Manual
TERROIR San Rafael, Mendoza
FINCA Asti
POTENCIAL DE GUARDA 15 años

NOTAS DE CATA

  • A la vista se presenta rojo intenso con reflejos violáceos muy atractivos. Su nariz nos deleita con notas especiadas, y de frutas negras y rojas, como la mora, ciruela y grosellas.

  • Las notas se conjugan perfectamente con un carácter mineral típico de Finca Asti, ensambladas con las delicadas expresiones de vainilla y chocolate proveniente de su crianza en roble francés.  

  • En boca es un vino delicado con muy buen cuerpo, taninos presentes pero sedosos y amables, que seguramente permitirán que la guarda de este vino se prolongue por varios años. Un Merlot de gran estirpe y complejidad.

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Ficha Añada 2019