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Este Cabernet es bien Sanrafaelino, ¡me encanta!

GUSTAVO, 37 AÑOS, MENDOZA, ARG.

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Famiglia Cabernet Sauvignon 2016

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Con cierto desarrollo en botella, este Famiglia Cabernet Sauvignon de disponibilidad limitada pertenece a la cosecha 2016 y forma parte de la línea Famiglia Bianchi.

Reconocida internacionalmente, se trata de una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael. 

VARIETAL 100% Cabernet Sauvignon
AÑADA 2016
TIPO DE BARRICA Roble Francés
TIEMPO EN BARRICA 8 Meses
TIEMPO EN BOTELLA 4 Meses
TIPO DE COSECHA Manual
TERROIR San Rafael, Mendoza, Argentina
FINCAS Doña Elsa, Asti y Constanza

NOTAS DE CATA

  • A la vista se presenta con un color profundo, de gran intensidad y tonos rojos violáceos, vivos y elegantes. Como gran exponente de Cabernet Sauvignon de San Rafael.
  • Con cierto desarrollo en botella, este elegante vino demuestra una interesante complejidad aromática, en donde se destacan las especias, como pimiento rojo y pimienta negra, acompañadas por dejos de frutos rojos y ciertas notas minerales, que junto a la vainilla y chocolate obtenidas de su crianza en roble francés, demuestran un equilibrio fruta–madera destacable.
  • En boca es armonioso y de sabor complejo, en donde se destaca el fino equilibrio entre especias, pirazinas, frutos rojos y las suaves notas de roble.  De firme estructura, acidez equilibrada, y taninos elegantes y jugosos, así como buen cuerpo y persistencia.