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Bianchi Particular Cabernet Sauvignon 2018
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Bianchi Particular Cabernet Sauvignon 2018

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En 1976 nuestro enólogo mentor Enzo Bianchi, agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos para seguir disfrutándolo, convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado, manteniendo siempre el espíritu de su primer añada.

VARIETALES 90% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec
AÑADA 2018
TIPO DE BARRICA Roble Francés
TIEMPO EN BARRICA 12 meses, 70% del volumen
TIPO DE COSECHA Manual
TERROIR San Rafael, Mendoza
FINCA Asti
POTENCIAL DE GUARDA 15 años

NOTAS DE CATA

  • A la vista se presenta con un color profundo, de gran intensidad y tonos rojos violáceos, vivos y elegantes
  • Sus aromas son florales, con toques de violetas; frutales, con destellos de arándanos, casis, frambuesas y moras; y vegetales, ofreciendo un exquisito aroma de pimiento verde y café sin tostar. 
  •  Gran estructura y volumen en boca, astringente, carnoso, elegante, de acidez equilibrada, con un gran final en boca que lo hace persistente y armónico.

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Ficha Añada 2018