En 1976 nuestro enólogo mentor Enzo Bianchi, agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos para seguir disfrutándolo, convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado, manteniendo siempre el espíritu de su primer añada.
VARIETAL | 100% Merlot |
AÑADA | 2018 |
TIPO DE BARRICA | Roble Francés |
TIEMPO EN BARRICA | 12 Meses |
TIEMPO EN BOTELLA | 8 Meses |
TIPO DE COSECHA | Manual |
TERROIR | San Rafael |
FINCA | Asti |
Es un merlot que a la vista se presenta rojo intenso con una tonalidad violácea muy atractiva.
En nariz nos deleita con notas especiadas y frutas negras y rojas como la mora, ciruela y grosellas, además estas notas se conjugan perfectamente con un carácter mineral típico de Finca Asti, ensambladas con las delicadas expresiones de vainilla y chocolate proveniente de su crianza en roble francés.
Es un excelente Merlot con un sabor robusto e intenso lo disfruté muchísimo en la cena con mis amigos.
PABLO, 39 AÑOS, CORDOBA, ARG.