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Elaborado bajo el ancestral Método Tradicional Francés. La calidad de nuestras uvas y el cuidado de nuestros viñedos se complementan perfectamente con un proceso único que, con una segunda fermentación en botella y 36 meses de estiba sobre borras, otorgan un producto con perfume y sabor suave, frutado y levemente ácido, característico de nuestros champagne.

VARIETALES 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
TIPO Extra Brut
MÉTODO DE ELABORACIÓN
 Champenoise
TIEMPO SOBRE LÍAS 24 meses
TIPO DE COSECHA Manual
TERROIR San Rafael, Mendoza
FINCA Las Paredes

NOTAS DE CATA

    • Majestuoso vino espumoso de color amarillo verdoso y suaves reflejos dorados, con delicadas y persistentes burbujas, que forman una corona de espuma muy seductora, sello del método Tradicional Champenoise. 
    • Sus delicados aromas de pan y almendras tostadas, frutas almibaradas y flores blancas se desprenden de la copa, evidenciando el extenso período sobre lías de este vino.
    • De paladar muy fresco y lleno de sensaciones, nos recuerda la terroir Sanrafaelino del cual provienen sus uvas. Un espumante elegante y de equilibrada acidez que nos deja un agradable recuerdo.

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