En 1976 nuestro enólogo mentor Enzo Bianchi, agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos para seguir disfrutándolo, convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado, manteniendo siempre el espíritu de su primer añada.
VARIETAL | 100% Cabernet Sauvignon |
AÑADA | 2020 |
TIPO DE BARRICA | Roble Francés |
TIEMPO EN BARRICA | 50% del volumen es añejado 12 meses en barricas de roble francés | 20% de 1er uso, 80% de 2do y 3er uso |
TIPO DE COSECHA | Manual |
TERROIR | San Rafael, Mendoza |
FINCA | Asti |
POTENCIAL DE GUARDA | 15 años |
Descubrimos este Cabernet Sauvignon de San Rafael con mi mujer en nuestra visita a la bodega, un vino único.
FEDERICO, 43 AÑOS, CÓRDOBA
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