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Il Caprone Cabernet Sauvignon
Porque conectamos con la naturaleza, volvimos a las raíces y elaboramos este vino que nace de un suelo natural. Allí, en las montañas del sur de Mendoza, habita un animal que elegimos como símbolo de nuestro respeto por la biodiversidad y la vida silvestre: la cabra.
| VARIETAL | Cabernet Sauvignon |
| AÑADA | 2023* |
| TIPO DE COSECHA | Manual |
| TERROIR | San Rafael, Mendoza |
| FINCAS | Doña Elsa |
*Las añadas pueden variar según la disponibilidad de stock.
NOTAS DE CATA
- Esta cosecha se caracteriza por tener una gran intensidad de color, en donde la tonalidad violácea caracteriza también al cabernet Sauvignon, que lo hace más atractivo y los viste perfectamente.
- En nariz se destaca su frescura en donde se destacan notas especiadas, pimiento rojo y dejos de frutos rojos, muy bien amalgamadas con notas de roble. Aromas de fruta maduras, higos en compota, pimentón y café tostado.
- Muy buena estructura en boca, con taninos suaves y una persistencia y volumen en boca destacable. Acidez equilibrada, frescura notable que lo hacen un vino fácil de beber y placentero.
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