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El secreto arte de combinar terruños
Si bien la estrategia de los productores de los países más jóvenes, del Nuevo Mundo, es promover los vinos varietales, hoy el terruño tiene peso propio. Lo interesante es que por estas latitudes la innovación es infinita y no existen legislaciones que restrinjan el cultivo de una determinada uva en un lugar específico.
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